Nos producteurs
Des produits frais, locaux et de saison, sélectionnés avec soin auprès de producteurs et artisans de confiance. Traçabilité & transparence sont au cœur de notre démarche.
Produits laitiers
- Lait de vache : Fromagerie des Aldudes
- Fromages de vache : Ferme Urtebia à Urt, Famille Haristoy & GAEC Iribarrenia à Saint-Étienne-de-Baïgorry & Ferme Ainhice au Pays Basque & Xan
- Fromage de brebis : Ferme Larraîdia, GAEC Mixwa à Ithurraltz & GAEC Ikexenia à Méharin & Ferme Aguerria à Béguios
- Fromage de chèvre : Ferme Isakotia à Béguios
Fruits et légumes
- Légumes : Famille Darthayette à Tarnos et GAEC Laporte à Bayonne
- Fruits : Vergers Gazaubon à Tarnos et GAEC Louisiane à Urt
- Œufs et poulet : Ferme Ibarrla à Saint-Martin-d'Arrossa
- Farine : Moulin de Sault & Moulin-Licherre
- Piment d'Espelette : GAEC Mercedes Etxebest Itxassou & GAEC Zahalt & Beñat Etcheto à Hasparren
- Condiments : Maison Etxekoa & Ayherre
- Épicerie : Comptoir du Poilane & Saint-Étienne-de-Baïgorry
- Chocolat : Pascal Moulistou à Bayonne
- Glaces : Toxkin et Ughissimo à Bayonne
- Truite : Ferme Aquesole de Banca à Banca
Viandes
Éleveurs sélectionnés, animaux transformés uniquement avec soin par la famille Larralde, entreprise Etxena à Hasparren
- Porc : Ferme Iritzia à Lasse
- Bœuf & Veau : Ferme Iturralde à Mendionde
- Porc & Veau : Xahak Alxia & Saint-Just-Ibarre
- Agneau : GAEC Larreuza & Hasparren
- Canard : GAEC Baigorna à Mendionde
Nous trouver
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